09 Lip

Ciasto z buraka

Warzywne wypieki to nie tylko ciasto marchewkowe. W sezonie letnim warto wykorzystać też buraki. Ciasto z 8 składników w 3 krokach to szybki sposób na upieczenie pożywnego dodatku do popołudniowej filiżanki kawy.

Składniki:

  • 1 ugotowany burak
  • 5 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 1 jajo
  • 5 łyżek jogurtu
  • 20g orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

  1. Buraka obrać i pokroić na kawałki.
  2. Wszystkie składniki zmiksować (orzechy można wrzucić posiekane).
  3. Gotową masę wylać do prostokątnej foremki. Piec w 180℃, przez 45 minut. 

 

Wartość odżywcza w całej porcji:

energia: 737 kcal

węglowodany: 112,5g

białko: 33,9g

tłuszcze: 23,8g

błonnik 8,7g

 

Wartość odżywcza w kawałku (100g):

energia: 160kcal

węglowodany: 24,5g

białko: 7,4g

tłuszcze: 5,2g

błonnik 1,8g

Twój komentarz