Umów wizytęprzez Internet!


Wybierz dogodny termin w poniższym kalendarzu i potwierdź rezerwację.

Wczytywanie kalendarza...

Powrót do kalendarza
Rezerwacja wizyty Rezerwacja wizyty telefonicznej Rezerwacja wizyty wideo Łódź
Rezerwacja wizyty Rezerwacja wizyty telefonicznej Rezerwacja wizyty wideo Łódź
01 stycznia 0000 godzina 00:00
Łódź, ul. Doktora Seweryna Sterlinga 16/18
Dietetyk: Hanna Kloczkowska
Łódź, ul. Doktora Seweryna Sterlinga 16/18
Dietetyk: Chrystyna Turyk
Tutaj wpisz kod który otrzymałeś wiadomością sms.
Wysyłanie

Wysyłanie danych

Zapraszam serdecznie na bezpłatne
konsultacje w moim gabinecie.

W ramach wspólnego spotkania:

  • dokonamy szczegółowej oceny masy i składu ciała
  • przeanalizujemy Twoje potrzeby i wydatki energetyczne
  • ustalimy optymalny zakres badań laboratoryjnych

Proszę o telefon aby umówić konkretną godzinę spotkania.

tel. 575 439 951

tel. 539 179 756

Zapraszam serdecznie na
konsultację online.

W ramach wspólnego spotkania:

  • dokonamy szczegółowej oceny masy i składu ciała
  • przeanalizujemy Twoje potrzeby i wydatki energetyczne
  • ustalimy optymalny zakres badań laboratoryjnych

Proszę o telefon aby umówić konkretną godzinę rozmowy.

tel. 575 439 951

tel. 539 179 756

 Hanna Kloczkowska
Hanna Kloczkowska
 Chrystyna Turyk
Chrystyna Turyk
Ukryj kalendarz

Kategoria – Przepisy

Owsianka coffee punch

Kawa to przede wszystkim kofeina, czyli alkaloid z grupy metyloksantyn. Działa stymulująco na układ nerwowy, znosi zmęczenie, ale jest również antyoksydantem, chroniącym komórki organizmu przed starzeniem się. Oprócz kofeiny, występującymi w kawie antyoksydantami są również: kwas chlorogenowy, kwas kofeinowy czy melanoidyny (produkty powstałe w wyniku reakcji cukrów z aminokwasami, nadające brązową barwę i słodowo-karmelowy zapach).

Owsianka coffee punch jest mocno ...

PRZEPISY NA DIETETYCZNE LODY

   

DOMOWA WĘDLINA

Składniki:

- chudy schab lub pierś z indyka

- ulubione przyprawy (u mnie sól, kminek, majeranek, papryka ostara i słodka)

- ewentualnie łyżka oliwy do marynaty

BABECZKI OWSIANE Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Przepis na 2 sztuki :)

Składniki na ciasto:

- płatki owsiane 6 łyżek

- jajo 1 sztuka

- ksylitol 4 łyżeczki

 

Płatki owsiane najlepiej zmielić. Przesypać do miski, wbić jajo i dodać ksylitol. Wymieszać ciasto i wyłożyć nim foremki. Piec w piekarniku około 15-20 min w 180 stopniach.

 

Ciasto z buraka

Warzywne wypieki to nie tylko ciasto marchewkowe. W sezonie letnim warto wykorzystać też buraki. Ciasto z 8 składników w 3 krokach to szybki sposób na upieczenie pożywnego dodatku do popołudniowej filiżanki kawy.

Owsianka czekoladowa (niskie ŁG)

Idealnie zbilansowany przepis na owsiankę pod względem makroskładników. Ta propozycja została stuningowana o skyr i masło orzechowe, aby zadbać o dostarczenie białka i tłuszczów. Owsianki są przeważnie węglowodanowe, zawierają świeże lub suszone owoce, ewentualnie orzechy. Wielu pacjentów skarży się, że po godzinie od jej zjedzenia znowu czują się głodni. Tutaj ważnym czynnikiem podnoszącym wskaźnik sytości jest wysokobiałkowy jogurt, który tłumi ...

SAŁATKA Z RUKOLĄ, BURAKIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI

Składniki:
· ½ upieczonego/ugotowanego buraka
· 2 garści rukoli
· 15 g orzechów włoskich
· 40 g serka koziego

Sos:
· 1 łyżka oliwy
· 1 łyżka soku z cytryny
· ½ łyżeczki miodu
· szczypta pieprzu
· łyżka wody

SERNICZEK Z POMARAŃCZĄ

Składniki:
Ser twarogowy półtłusty 800g porcja
Sok z pomarańczy 50g 5 łyżek
Skórka pomarańczowa starta 15g 3 łyżeczki
Erytrol/ksylitol lub inny słodzik w proszku 100g 
Mąka kukurydziana 40g 4 łyżki
Żółtko jaja 120g 4 sztuki
Białko jaja 300g 10 sztuk
Sól 2g 1 szczypta
Składniki na masę czekoladową:
czekolada gorzka 80g-100g
erytrol/miód 40g 4 łyżki
Mleko 

MUFFINKI KOKOSOWE Z CZEKOLADĄ

Składniki:

- ser twarogowy chudy - 250g

- biszkopty - 12 sztuk

- ksylitol - 4 łyżki

- jogurt naturalny - 1 mały kubek

- żelatyna - 2 łyżeczki

- wiórki kokosowe - 3 łyżki

- czekolada gorzka - 12 kostek

PLACUCHY NA KEFIRZE

Składniki:

50g mąki pszennej, 

100 g mąki pełnoziarnistej, 

200 ml kefiru, 

1 jajo, 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenie, 

1 łyżeczka ksylitolu, 

1 duże jabłko

Tarta ze szpinakiem

Szpinak warzywny (Spinachia oleracea L.) jest najbardziej powszechnym gatunkiem szpinaku, spośród ich 3 odmian. Jest źródłem składników mineralnych i witamin oraz karotenoidów i polifenoli. W jego liściach znajdziemy magnez, potas, wapń, fosfor, B-karoten i witaminy A, C, E. Paradoksalnie, w odniesieniu do przypowieści o szpinaku i jego żelazowym bogactwie, nie jest on jego najlepiej przyswajalnym źródłem, z dwóch powodów:

1 ...

Pieguski owsiane z orzechami włoskimi i czekoladą

Czekolada gorzka - 3 kostki (15 g)

Składniki: (6 sztuk)

Jajo - 1 sztuka (50 g)

Ksylitol- -2 łyżeczki (8 g)

Orzechy włoskie - 3 sztuki (12 g)

Płatki owsiane (lub mąka owsiana) - 5 łyżek (50 g)

Kokosowy pudding z orzechami laskowymi

Składniki na 1 porcję:

- jogurt naturalny - 200g (pół dużego kubka),

- ksylitol - 1 łyżeczka

- wiórki kokosowe - 2 łyżeczki

- nasiona chia - 1 łyżka

- orzechy laskowe - 6 sztuk

- owoce do dekoracji

Warstwowy deser czekoladowy z owocami

Szybki i prosty deser do wykonania w 10 minut :)

Składniki na porcje:

- 1 dojrzałe awokado

- 2 łyżeczki kakao

- 2 łyżeczki ksylitolu

- 4 łyżki musli

- 4 łyżki jogurtu naturalnego

- ulubione owoce

Koktajl imbirowy na odporność

Składniki:

- sok tloczony z ananasa - 0,5l

-imbir - pasek ok. 12 cm

- miód - 2 łyżeczki

- natka pietruszaki - 1 szt

- sok z limonki - z 1 szt

 

Podany przepis jest na 3 porcje koktajlu.

Przechowywać w lodówce do 2 dni.

Szybkie ciasteczka owsiane

Domowe ciasteczka owsiane to wspaniała altrenatywa dla tradycyjnych zbożowych ciastek z dodatkiem cukru. Potrzeba tylko 20 min i otrzymujemy szybką oraz bogatą w błonnik przekąskę.

Pieczone pączki twarogowe z marmoladą różaną

Kiedyś były nadziewane boczkiem, słoniną i mięsem. Nie mogło do nich zabraknąć wódki. Dzisiaj popularność zawdzięczają swej słodyczy, pysznemu smażonemu ciastu drożdżowemu i są raczej zapijane kawą lub herbatą.

1 pączek z lukrem i dżemem o wadze ok. 70g odbarza nas 290 kcal energii.

 

Pstrąg łososiowy, pieczone ziemniaczki i groszek

Składniki na 1 porcję:
 pstrąg łososiowy 120g
 2 duże ziemniaki
 1/3 słoiczka groszku
 1 łyżeczka oleju rzepakowego
 1 łyżeczka masła
 2 plastry cytryny
 przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czerwona papryka
 sos czosnkowy 2 łyżki(
 

JOGURT NATURALNY Z MUSEM Z BORÓWEK I DOMOWĄ GRANOLĄ

Składniki:

150 g jogurtu naturalnego
100 g borówek lekko poddusić, aby woda odparowała i powstał mus jagodowy :)
5 g miodu
10 g płatków owsianych górskich
10 g nasion słonecznika łuskanego


Przepis na domową granolę
Słonecznik wraz z płatkami i miodem prażymy na patelni 1-2 min.
Jogurt przekładamy do wysokiej szklanki następnie dodajemy granole całość polewamy musem jagodowym.

 

PIECZONE JAJKA W SZYNCE Z INDYKA

Takie jajka to tylko 2 minuty pracy a pyszna kolacja gotowa. Wystarczy wyłożyć foremki do muffinek szynką, wbić jajka, przyprawić i włożyć do piekarnika. Mamy teraz około 15 min. żeby zająć się innymi rzeczami lub przygotować dodatki do jajek, u mnie dzisiaj bardzo na szybko- z bułką z ziarnami + świeży soczek z marchewki ale świetnie będą smakować z pieczonymi warzywami ...

Pulpeciki z indyka w kremowym sosie

Pomysł na szybki obiad. Pulpeciki najlepiej podawać z makaronem lub ulubioną kaszą.
Składniki:

-mięso mielone z indyka - 1 opakowanie
-olej rzepakowy - 1 łyżka

-włoska mieszanka warzyw na patelnię - 1 opakowanie

-serek do smarowania light (np. Philadelphia) - 4 łyżki

-czosnek - 2 ząbki

-przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka suszona, suszone pomidory

TARTA ZE SZPINAKIEM

Składniki na ciasto:
200 g mąki gryczanej,
1 jajko,
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

MUFFINKI WYTRAWNE

Składniki:

Jajko 2 duże sztuki
Papryka czerwona 50g (1/4 sztuki)
Papryka zielona 50g (1/4 stuki)
Szynka z indyka 1 duży plaster
Pieprz czarny mielony szczypta
Oregano szczypta
Rozmaryn szczypta

SEROWA CHMURKA

Składniki:

15 dag płatków owsianych błyskawicznych

2 łyżki miodu

6 dag masła

1/2 granata

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Masa serowa:

50 dag mielonego chudego twarogu

1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego

1/2 szklanki cukru

7 łyzeczek żelatyny

1/2 laski wanilii

PASTA Z AWOKADO I JAJKA

Składniki:

Jajko 1 duża sztuka
Awokado pół sztuki
Jogurt naturalny 1 łyżeczka
Sól szczypta
Pieprz czarny mielony szczypta
sok z cytryny

PUSZYSTE PLACUSZKI

Składniki:

Jajko 2 duże sztuki
Mąką żytnia 2-3 łyżki
Mleko 1/4 szklanki
Syrop klonowy/miód 1 łyżka
Maliny 1 garść
Migdały 1 łyżka

FRYTKI Z BATATÓW Z KREWETKAMI I DIPEM CZOSNKOWYM

Frytki z batatów:
Batat 220g
Oliwa z oliwek 5g (1 łyżeczka)
Przyprawa tymianek

Owsianka z masłem orzechowym i bananem

Zdecydowanie moja ulubiona i każdemu pacjentowi rozpisuję ją na spróbowanie. Masło orzechowe i banan to połączenie idealne. Przygotowanie zajmuje jedynie 5 min. 

Pożywna owsianka ze szczyptą cynamonu ożywi każdy jesienny poranek :)

PLACKI Z DYNI

Składniki:
dynia 200 g (porcja)
jogurt naturalny 50 g (1/3 kubka)
mąka pszenna pełnoziarnista 30 g (3 płaskie łyżki)
mąka żytnia 20 g (2 płaskie łyżki)
migdały 15 g (łyżka)
oliwa z oliwek 10 g (łyżka)
przyprawa cynamon 3 g (łyżeczka)
syrop klonowy 10 g (płaska łyżka)

Vegan custard pie (wegański placek z kremem)

Ciekawość wegańskich wypieków zaprowadziła mnie prawie na sam skraj internetu i tam odnalazłam przepis na pewien wegański placek…

Ach, trudno przetłumaczyć tę nazwę, aby w pełni oddała ona swoje znaczenie, dlatego pozwoliłam sobie przytoczyć jej angielską nazwę m.in. w tytule – Vegan custard pie. Słowo ‘custard’ to nic innego jak krem angielski, czyli krem na bazie żółtek, mleka i cukru ...

Jogurtowe brownie

To brownie jest idealne do szklanki mleka. Gęste, wilgotne, mocno czekoladowe, z lekką jogurtową warstwą... Szybkie w wykonaniu zawsze może być Waszym przepisem awaryjnym dla niespodziewanych gości :)

Jeżeli macie ochotę na wersję wegańską, zawsze możecie zastąpić jogurt naturalny, jogurtem sojowym albo kokosowym.

Wegańskie serniczki borówkowe

Zawsze byłam pod wrażeniem wegańskich deserów, niemniej podchodziłam do nich z nieufnością. Do ich coraz częstrzego testowania przekonywały mnie składniki w nich wykorzystywane, czyli orzechy, płatki owsiane, nasiona chia, nasiona konopne, awokado, daktyle, gorzka czekolada, owoce. One zawsze będą bardziej wartościowe od oczyszczonej mąki, mlecznej czekolady czy cukru. Mimo, iż obie wersje są zazwyczaj wysokokaloryczne, to jednak zawartość nienasyconych kwasów ...

Paleo Snickers

To chyba mój ulubiony deser na stronie. Jestem odwieczną fanką masła orzechowego i nie ukrywam, że w momentach słabości lubię po nie sięgać w wersji słodkiej. Tutaj jednak nie musimy się martwić brakiem wartości odżywczych, tak jak ma to miejsce przy popularnych batonach tego typu. Ten baton jest bardzo odżywczy - na bazie płatków owsianych, gorzkiej czekolady (min.70% kakao) i ...

Kremowa tarta czekoladowa (vegan)

Kto z nas nie ma ochoty czasami słodko pogrzeszyć, niech pierwszy rzuci czekoladą. Słodkości są przez większość komercyjnych diet zabronione, obklejone żółtą taśmą i wysłane w kosmos. Ale nie na tej stronie, gdzie dieta spotyka się z koniecznością zaspokojenia indywidualnych potrzeb organoleptycznych, oj nie! Dlatego proponuję pełnowartościową pod względem odżywczym, tartę z kremem czekoladowym. Orzechy, daktyle, czekolada, mleczko kokosowe...nie ...